Hoa ăn được còn gọi là hoa làm bánh (Edible flowers) từ xưa đã được con người sử dụng trong y học và nhiều phong cách ẩm thực, và ngày nay, chúng đã được các đầu bếp dùng trọng nấu nướng & lám bánh, trang trí thức ăn, thức uống,..hiện diện trong nhiều thực đơn nhà hàng trên toàn thế giới.

 LƯU Ý không phải loài hoa nào cũng có thể được chế biến thành thức ăn được, Các loài hoa ăn được gồm các loại hoa Lavender, Pansy, Viola, Bồ Công Anh, Kim Ngân, Lưu ly,… thường được dùng để trang trí các món bánh cookie, rau trộn của phương Tây, hoặc các món gỏi/nộm của Việt Nam, thức uống, … giúp món ăn trông sinh động, đẹp mắt hơn. Ngoài sự rực rỡ và đa ạng, một số loại hoa còn chứa giá trị sinh dưỡng cao ngất ngưỡng không thua kém các loại rau xanh dinh dưỡng.

Mời bạn cùng vườn khám giá các loại hoa ăn được nhé!